白いコーヒー(white coffee)

私が初めて「白いコーヒー」をいただいた時、いつものコーヒーとはまるで違う味わいに驚きました。お茶のようなハーブテイーのような今まで味わったことのない味でした。とてもさわやかなので、飲みやすく、コーヒーであってコーヒーの味とは違うこの飲み物は「白いコーヒー」と名付けたのです。

高麗恵子

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